欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

看完你可能发现,之前吃的英式下午茶都是假的

时间:2023-06-01 23:25:12 | 浏览:348

假期要来了,童鞋们的心是不是早已无心学习和工作,飞到了想去的地方了呢?那今天我们就聊一聊让人开心愉悦的事情——下午茶(Afternoon Tea)。说到下午茶,要数英式下午茶(British Afternoon Tea)最为出名。英式下午茶

假期要来了,童鞋们的心是不是早已无心学习和工作,飞到了想去的地方了呢?那今天我们就聊一聊让人开心愉悦的事情——下午茶(Afternoon Tea)

说到下午茶,要数英式下午茶(British Afternoon Tea)最为出名。英式下午茶曾经是上流社会时髦的社交活动。

作家亨利•詹姆斯曾经说过“这世上没有比享受下午茶更惬意的时候了。”学习关于它的礼仪,也是我们走入地道的英国文化最有效的路径之一。

今天Vicky就来带你认识下地道的英式下午茶,以及如何优雅地来一次正宗的下午茶。

下午茶起源

1840年,第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘,因为她发现自己每天下午4点都会饿,而当时时兴的晚餐时间是晚上8点,据说这便是英式下午茶的雏形。不久,这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。

时至今日,英式下午茶是英国软文化的实力代表之一。它所营造的“精致讲究”的生活方式以及充满仪式感的美妙更令人称道。学点关于它的礼仪,也是我们走入地道的英国文化最有效的路径之一。

浮夸的下午茶

英式下午茶,是一顿简餐,并非仅仅喝茶而已。下午茶的特点就是浮夸。

一套正宗的英式下午茶必须有的组成部分为:茶、三明治、蛋糕与甜点。三层架嘛,通常是从下往上吃,口味上从咸到甜。

底层通常是三明治,黄瓜、Cream Cheese、烟熏三文鱼、鸡肉、火腿和黄芥末,这五种都是比较经典的口味。英式三明治大多数方便拿取和入口的长条形,大小就行两根手指的宽度。

中层一般都是司康。

最上层通常是甜品,一般会有马卡龙、小杯装的慕斯、水果挞之类。

而且,对茶本就超有研究的英国人在下午茶用茶这件事上,可谓是用足了学问。传统的英式下午茶饮料单一般包括红茶、花茶、果茶。

正统的英式下午茶选用的纯红茶叶品种包括印度东北部的大吉岭(Darjeering),阿萨姆(Assam),印度南部的尼尔吉尔(Nilgiri),斯里兰卡南部的乌瓦(Uva),和西部的迪姆布拉(Dimbula),印度的爪哇(Java),东非的肯亚(Kenya),还有咱们中国祁门红茶(Keemun),福建正山小种红茶(Lapsang Souchong)等等。

据说,能够让你尽情享用下午茶的几个最知名的地方是位于伦敦的凯莱奇酒店、萨伏依酒店或者丽兹酒店。

还有深得女王喜爱的百年老店Fortnumand Mason,(有时候它的名字会被缩写成Fortnum’s)。

浮夸的下午茶要怎么优雅?

如果你想去上述地方品尝甜品和美味小食,再饮一壶刚泡好的热茶,穿着肯定不能特别随意,否则人家可能会请你离开。有些规矩是必须遵守的,吃的顺序和礼仪也颇有讲究。

喝茶的时候记得一般是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才倒入杯中饮用。一般佐以牛奶或柠檬及糖块,若要加奶,应该先倒牛奶,再倒茶

搅动茶水的姿势要正确——茶匙不要碰到茶杯,搅完以后也不要把茶匙留在茶杯里。搅动的动作是前后搅动,而不是在杯子里转圈。

Stir your tea correctly – do not "clink"your spoon against the cup and do not leave it in the cup! Stir back and forthnot around in circles.

端茶杯时要用拇指和食指抓住杯把,然后用中指在杯子底部做支撑并保持杯底平衡。千万不要把小指翘起来。

Hold the tea cup by its handle with yourthumb and forefinger together, and then use your middle finger to support andbalance the cup underneath. Do not allow your little finger to stick out.

Scone作为英国人最爱的点心,基本上是英式红茶的标配,搭配Clotted Cream和果酱。说到Clotted Cream,它是英国德文郡的特产。这种厚而稠的奶油,不甜不腻,奶香味极浓,厚厚地抹在热乎乎的Scone上,真是堪称人生美事。

而同样搭配Scone的果酱,通常是覆盆子(Raspberry)和草莓(Strawberry)口味居多。而果酱和奶油的顺序也不能颠倒,如果先涂奶油,就会被热乎乎的司康融化,吃进嘴里就不是柔滑的口感了。还有,千万要记得,别像吃汉堡一样,把整个都塞进嘴里大口咬哦。

记住,不要用刀把Scone切成两半,最好是用手掰成相同大小的两半。

Don"t cut your scone in half. Ideally itshould be pulled apart, creating 2 equal halves.

在这个美好的季节,闲暇时间,和三五好友闺蜜来一场下午茶,谈谈天说说地,也是很惬意的事情呢~

邀约

当你邀请朋友或者闺蜜来个下午茶的时候。如何表达?

你想和我来个下午茶么?

a) Would you like a cuppa?

b) Would you like a brew?

c) Would you like a cup of char?

(部分内容整理自网络)

相关资讯

下午4点一切为茶而停,正宗的英式下午茶竟然还有这么多讲究?

英剧《唐顿庄园》中,无处不在的精致下午茶场景,毫无保留地展示着英国贵族最优雅的生活方式。来英国,品尝一次正宗的下午茶,是一项必不可少的体验。 这看上去无比丰盛的下午茶却起源于一个“饿”字。19世纪中叶(约1840年)维多利亚时代,当时的贵

英式下午茶,真优雅还是伪精致

用精致的茶具,泡上一壶红茶,再加上糖和奶……“优雅”的英式下午茶,曾是英国文化的象征之一。精致的茶具代表了英国热衷于全球贸易的一面。英国人喝茶的茶具最早都来自中国,当英国东印度公司的船舶把中国的瓷器运到欧洲,它们在细度、耐用度、风格、颜色和

英式下午茶:品味经典

这是5月19日在英国伦敦一家英式传统茶店福南梅森拍摄的英式下午茶。英式下午茶是英国的重要文化印记。传统英式下午茶源自维多利亚时代,那时候英国人每天只吃早点和晚餐,早晚餐之间的悠长间隙让不少人饥肠辘辘,于是便有了“下午茶”。如今嗜茶的英国人多

英式下午茶

#秋日生活打卡季#好久没有去吃英式下午茶啦!昨天女儿为朋友生日撮一局,有人突然爽约,为了不浪费让我去补位,让我有机会走进一家五星酒店,吃了一顿地道的英式下午茶。作为一个中国人,英式下午茶只能说是不同文化的体验,要说吃食,还是觉得中国的饭菜更

看完你可能发现,之前吃的英式下午茶都是假的

假期要来了,童鞋们的心是不是早已无心学习和工作,飞到了想去的地方了呢?那今天我们就聊一聊让人开心愉悦的事情——下午茶(Afternoon Tea)。说到下午茶,要数英式下午茶(British Afternoon Tea)最为出名。英式下午茶

如何优雅地喝一杯英式下午茶?

传统的英式下午茶格调高雅,邀上三五好友一起聊天侃地,再加上诱人的香纯好茶、秀色可餐的美味小点心、古典悠扬的音乐和馥郁的鲜花,实在是一种有滋有味、轻松惬意的杀时光妙招。但是在与知己好友纵享悠闲时光时,千万别忘了一些重要的礼节哦,这些礼仪可是一

四种口味的英式下午茶“司康”

四种口味的英式下午茶 下午茶必备的一款小点心,无论咸口还是甜口都可以一起完成,酥松司康入口即化,回味一下很美味~ By 四月微雨 【豆果美食官方认证达人】用料黄油 200g淡奶油 250ml细砂糖 100g盐 8g鸡蛋 3个低筋面粉 620

“迎中秋”世界各地传统糕点系列——英式下午茶

这是9月5日在英国伦敦市中心知名的奥斯卡·王尔德茶餐厅(酒廊)拍摄的英式下午茶的甜点——树莓维多利亚海绵蛋糕和巧克力泡芙面包配咸焦糖奶油。 9月13日,中国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点,久负盛名,备受人们喜爱。那么世界

low tea不是低级茶!正宗英式下午茶究竟是什么样?

如果你对英国文化稍有了解,就一定听说过英国的“下午茶”。这种有茶有点心的午后加餐,伴随着高贵冷艳的英伦腔,出现在很多英国的影视剧中,也成为世界各国人民在英国游览时必不可少的一种文化体验。在一首古老的童谣Everything stops fo

什么是下午茶?喝下午茶有什么好处?下午茶该怎么喝?

下午茶是餐饮方式之一,用餐时间介乎午餐和晚餐之间,可以追溯到英国17世纪时期,绵延至今,渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐,所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶,一边吃着西式糕点一边喝茶。

被吐槽“下午茶”多,南方人不服气了:你看北方下午茶多“内卷”

随着我们的生活水平越来越高,很多人对美食的追求也越高。除了正常的一日三餐,各种各样的高端“下午茶”也成了大家孜孜不倦的追求。而现在“下午茶”已经不仅仅指茶点了,花样更是层出不穷。其实,无论在中国的大江南北,“下午茶”的攀比一直存在。下午茶首

新书架丨《给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史》:一本书扫净下午茶盲区

封面新闻记者 王卉荷兰的贵妇竟然用碟子喝茶;手指饼干最早竟是为葬礼准备的;去港式茶餐厅喝茶,你能否看得懂菜单里的“茶走”;科学还是迷信?女朋友竟然用茶叶占卜;法国女人竟然说她不懂怎么喝“法式下午茶”;维多利亚时代的男士们为了不被打湿胡子,发

下午茶一般吃什么,三种简单方便的下午茶,幸福感满满的

下午茶并不仅仅是喝茶,它只是下午加餐的一个代名词,包括茶饮、牛奶及奶制品、咖啡、巧克力、小点心、坚果、水果等。由于午餐和晚餐之间的间隔时间较长,下午的工作也进行了2小时左右,到下午15点~17点时候容易出现疲劳和饥饿感,所以,此时最好能补充

下午茶在变,但快乐的时光没有变,今天你喝下午茶了吗?

下午三点钟,茶语网的伙伴们准时出现在茶水间,悠然喝起了下午茶。据说,观察一个公司的发展情况,最高效的办法可能是,看看他们的下午茶。经济好的时候,公司的茶水间一般是“洗茶”“星八课”“耐雪”,经济不好的时候,一片空荡。不过,怎么感觉这下午茶的

上海独一无二的下午茶体验!到上海音乐厅喝一杯有腔调的音乐“下午茶”

一顿下午茶还能喝出交响乐的味道?上海音乐厅的答案是:可以有。9月23日,凯迪拉克·上海音乐厅宣布,即日起推出限量预约制“海上蓝”下午茶活动。上海音乐厅携手合作伙伴——上海浦东香格里拉,以音乐厅“海上蓝”穹顶建筑元素和音乐主题为设计灵感,创作

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈儿童玩具批发资讯网广州地铁资行讯网于文文歌迷网今日太原康佳冰箱评测网唯品会购物网博时基金资讯网葡萄牙旅游网体育资讯网小红书旅游攻略平遥古城旅游攻略王者荣耀游戏网天然九眼天珠去哪儿旅游资讯网防晒霜品牌网
下午茶文化网-下午茶是餐饮方式之一,用餐时间介乎午餐和晚餐之间,可以追溯到17世纪的英国,绵延,渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐,所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶,一边吃着西式糕点一边喝茶。下午茶是时间在下午的三四点,介乎于午餐、晚餐之间,主要分为low tea和high tea两种。
下午茶文化网 wanheyue.cn ©2022-2028版权所有