欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

新书架丨《给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史》:一本书扫净下午茶盲区

时间:2023-06-01 23:38:17 | 浏览:126

封面新闻记者 王卉荷兰的贵妇竟然用碟子喝茶;手指饼干最早竟是为葬礼准备的;去港式茶餐厅喝茶,你能否看得懂菜单里的“茶走”;科学还是迷信?女朋友竟然用茶叶占卜;法国女人竟然说她不懂怎么喝“法式下午茶”;维多利亚时代的男士们为了不被打湿胡子,发

封面新闻记者 王卉

荷兰的贵妇竟然用碟子喝茶;手指饼干最早竟是为葬礼准备的;去港式茶餐厅喝茶,你能否看得懂菜单里的“茶走”;科学还是迷信?女朋友竟然用茶叶占卜;法国女人竟然说她不懂怎么喝“法式下午茶”;维多利亚时代的男士们为了不被打湿胡子,发明了小胡子杯……

到底什么是下午茶,何以引发了如此多的话题?

下午茶是一种介于午餐和晚餐之间是餐饮方式,这种方式源自17世纪英国维多利亚时代。据说,当时的英国上流社会早餐丰盛,午餐简便,社交晚餐晚上八时左右才开始,于是,下午四点左右,人们便吃些点心喝杯茶。久而久之,下午茶便在英国上流社会流行起来,随后流传到欧洲各国和全世界。

从贝尔沃公爵夫人举办第一次秘密茶会,到爱斯基摩人的下午茶会,跨越200年、33个国家和地区的下午茶文化及茶点食谱……英国食物历史学家海伦·萨贝从历史深处打捞出全球有趣的下午茶文化,融入《给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史》这本书中。

33个茶会示例,100多个有趣的下午茶冷知识,80%你可能从未听过。可以说,“一本书扫净下午茶盲区。”

作者在书中追溯了茶的历史。茶的故事源于很久很久以前的中国。传说某种野生植物的叶子意外地掉入一壶水中,神农尝后觉得,这种饮品“可以为身体带来活力,使人心情愉悦”,遂推荐给自己的臣子。这种野生植物,就是“野茶树”。

此后,饮茶习惯向东传入日本朝鲜,向西沿茶马古道传入中国西藏、缅甸、中亚、欧洲及世界其他地区,成为仅次于水的全球第二受欢迎饮品,并由此衍生出很多关于茶故事。

在日本,喝茶要讲究方法;在韩国,茶叶是一种恩赐;在英国,工薪阶层男性喜欢浓茶,他们在茶中加入牛奶和糖,装在马克杯中,被称为“建筑工人的茶”;加拿大的淑女们则更喜欢口味清淡的茶,茶水被盛在精致的陶瓷杯碟中;在德国,喝不到三杯茶是不礼貌的行为;而在喝茶最少的国家意大利,却有着最受欢迎的茶室……

在书中,作者探讨了产生茶文化的社会因素,以及不同地区的人们喝茶的方式和搭配食物的习惯,非常适合坐在扶手椅中,为自己泡上一杯最爱的茶,在阅读中收获乐趣,享受美妙的下午茶时光。

【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信关注:ihxdsb,报料QQ:3386405712】

相关资讯

什么是下午茶?喝下午茶有什么好处?下午茶该怎么喝?

下午茶是餐饮方式之一,用餐时间介乎午餐和晚餐之间,可以追溯到英国17世纪时期,绵延至今,渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐,所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶,一边吃着西式糕点一边喝茶。

新书架丨《给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史》:一本书扫净下午茶盲区

封面新闻记者 王卉荷兰的贵妇竟然用碟子喝茶;手指饼干最早竟是为葬礼准备的;去港式茶餐厅喝茶,你能否看得懂菜单里的“茶走”;科学还是迷信?女朋友竟然用茶叶占卜;法国女人竟然说她不懂怎么喝“法式下午茶”;维多利亚时代的男士们为了不被打湿胡子,发

被吐槽“下午茶”多,南方人不服气了:你看北方下午茶多“内卷”

随着我们的生活水平越来越高,很多人对美食的追求也越高。除了正常的一日三餐,各种各样的高端“下午茶”也成了大家孜孜不倦的追求。而现在“下午茶”已经不仅仅指茶点了,花样更是层出不穷。其实,无论在中国的大江南北,“下午茶”的攀比一直存在。下午茶首

下午茶一般吃什么,三种简单方便的下午茶,幸福感满满的

下午茶并不仅仅是喝茶,它只是下午加餐的一个代名词,包括茶饮、牛奶及奶制品、咖啡、巧克力、小点心、坚果、水果等。由于午餐和晚餐之间的间隔时间较长,下午的工作也进行了2小时左右,到下午15点~17点时候容易出现疲劳和饥饿感,所以,此时最好能补充

下午茶在变,但快乐的时光没有变,今天你喝下午茶了吗?

下午三点钟,茶语网的伙伴们准时出现在茶水间,悠然喝起了下午茶。据说,观察一个公司的发展情况,最高效的办法可能是,看看他们的下午茶。经济好的时候,公司的茶水间一般是“洗茶”“星八课”“耐雪”,经济不好的时候,一片空荡。不过,怎么感觉这下午茶的

上海独一无二的下午茶体验!到上海音乐厅喝一杯有腔调的音乐“下午茶”

一顿下午茶还能喝出交响乐的味道?上海音乐厅的答案是:可以有。9月23日,凯迪拉克·上海音乐厅宣布,即日起推出限量预约制“海上蓝”下午茶活动。上海音乐厅携手合作伙伴——上海浦东香格里拉,以音乐厅“海上蓝”穹顶建筑元素和音乐主题为设计灵感,创作

下午茶攻略:这7种下午茶,每一样都惊艳到我了,光看就是一种享受

华夫饼方格子里的青春华夫饼上的格子图案自带与生俱来的学院风,仿佛披上格子就能拥有不老的青春。把发酵好的金黄饼胚放在一凹一凸的格子模具上,火烤间发出滋滋啦啦的响声,再打开就是上了色的有迷人格子纹理的华夫饼了。焦脆的质感,让人看一眼便不能自拔。

上海新消费丨30元与300元的下午茶,如何选择?精致下午茶的背后是社交“小心机”

最近,与“五一”假期的火车票同样难抢的,还有银座仁志川中国首店的吐司——售价98元一条的生吐司需要排长队购买,甚至一度被黄牛加价到300元。开在商圈的贵价烘焙甜品、咖啡在上海一直不缺少打卡的年轻人。这背后除了尝鲜,还承载了白领们的哪些社交需

「海上蓝」下午茶丨春日限定时光,以下午茶的名义,与春天撞个满怀

莺飞草长,春暖花开,春日午后,你最想念的是什么?是酥软的春风,轻柔的花香,还是那份春日甜蜜的下午茶……在这个春天,在这座近百年的欧式建筑里,暂时卸下忙碌与紧张,邂逅这份生活中的小甜蜜,享受一场独特的舌尖音乐之旅。在这万物复苏的季节,以下午茶

重庆人的下午茶真巴适,把“国宝”吃进肚子里:国宝文物午茶宴

走进重庆,想起了一段往事,70年前那段令人感慨良多的往事,故宫文物“南迁”。1933年2月,19816箱的文物在日军侵入平津的紧要关头分批南迁。1937年,受上海“8·13”事变的影响,已暂存南京的南迁文物又紧急分三路向西转移,一路历经艰难

下午4点一切为茶而停,正宗的英式下午茶竟然还有这么多讲究?

英剧《唐顿庄园》中,无处不在的精致下午茶场景,毫无保留地展示着英国贵族最优雅的生活方式。来英国,品尝一次正宗的下午茶,是一项必不可少的体验。 这看上去无比丰盛的下午茶却起源于一个“饿”字。19世纪中叶(约1840年)维多利亚时代,当时的贵

古人的“下午茶”时间为啥成了如今的“爱情时刻”?

“来看我,微笑,嘴巴放松,别眯眼,再来一张。”下午三时,济南大明湖畔,摄影师刘先生正为一对恋人拍摄汉服婚纱照。古代十二时辰之中,下午三时至五时为申时,是古代文人墨客喝“下午茶”的时段。而在现代,申时成为了最佳摄影时间,许多恋人会选择这个时间

日本太太的“下午茶”,用一杯茶的时间悦己,赋予日常仪式感

生活从来都不是为了将就,在枯燥的日常里面创造出更讲究的生活方式,这样的状态才是对岁月的成全。对于日本太太而言,在闲暇的午后时光里面,自己下厨准备一份茶点,用自己喜欢的下午茶来取悦眼前的生活,也是对自身的取悦。女人,在漫长的生活里面,要懂得找

日本太太晒出来的下午茶:一杯茶,是取悦自己的方式

进入四十岁,女人过得怎么样,其实很大程度上取决于自己的心态,懂得取悦自己的女人,她们不会过度地关注孩子和丈夫,而是懂得先把自己的需求放在第一位。关注内心的情绪,也懂得取悦自己,例如:午后时光的一杯茶,缓慢从容的一卷书。打开今天的文章分享,就

六款必备下午茶,闲暇时给自己充充电

1芒果牛奶西米露制作比较简单,只要将西米煮好,搭配各种食材就行!西米Q弹,芒果爽口~材料:西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量步骤:1、小锅里的水煮开,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米;2、将芒果切开,中间打上十字,

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈考研信息网林氏家族取名网自行车之家柴蔚影迷网贵阳交友相亲网小提琴培训网广州交友相亲网百色新闻头条网丰胸食谱大全吉他培训网今日延安五台山旅游攻略龙岩沉缸酒资讯网朝鲜旅游网大健康项目网
下午茶文化网-下午茶是餐饮方式之一,用餐时间介乎午餐和晚餐之间,可以追溯到17世纪的英国,绵延,渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐,所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶,一边吃着西式糕点一边喝茶。下午茶是时间在下午的三四点,介乎于午餐、晚餐之间,主要分为low tea和high tea两种。
下午茶文化网 wanheyue.cn ©2022-2028版权所有