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六款必备下午茶,闲暇时给自己充充电

时间:2023-06-02 01:05:42 | 浏览:187

1芒果牛奶西米露制作比较简单,只要将西米煮好,搭配各种食材就行!西米Q弹,芒果爽口~材料:西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量步骤:1、小锅里的水煮开,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米;2、将芒果切开,中间打上十字,

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芒果牛奶西米露

制作比较简单,只要将西米煮好,搭配各种食材就行!西米Q弹,芒果爽口~

材料:

西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量

步骤:

1、小锅里的水煮开,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米;

2、将芒果切开,中间打上十字,然后将芒果肉放入料理机中,留下少许装饰用;

3、加入适量牛奶,可根据各人口味再加适量细砂糖,用料理机搅拌均匀;

4、西米煮至没有硬心,过滤,倒入冷开水中;

5、浸泡至凉,然后捞出,倒入小碗中,放入搅拌好的芒果牛奶,加入芒果粒即可。

2

椰汁紫米糕

椰汁紫米糕口感比较清淡适中,不爱甜食的也会很爱这个哒!

材料:

黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克

步骤:

1、紫米清洗干净,用水泡一个小时,加三倍的水,煮至软糯;

2、煮好的紫米捞出,放凉;

3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟;

4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀;

5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。

3

芒果班戟

芒果班戟,魔菌超爱!

材料:

芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克

步骤:

1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍;

2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮,抖动至砧板上冷却;

3、芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;

4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁;

5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形;

6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。

4

榴莲班戟

喜爱榴莲的绝对要试试!其实,榴莲是个好东西哦!可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

材料:

低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴莲(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克

步骤:

1、将低筋面粉过筛,加入150克牛奶,混合成面糊;

2、鸡蛋加入35克细砂糖,搅拌至砂糖融化,加入余下的100克牛奶,混合均匀,加入植物油搅拌均匀;

3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合,过筛;

4、平底锅烧热后,转小火,不用放油,直接盛1勺面糊倒入平底锅中,快速转动使面糊在平底锅中铺匀;

5、小火煎约一到2分钟至表面凝固,不用翻面,直接用铲子铲出来;

6、依次煎好所有的饼皮,装在碟内放凉备用;

7、榴莲取出核,把榴莲肉切成块,淡奶油打至全发;

8、将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好,放上一层打发的淡奶油

9、放上一块榴莲肉,把一边折起来;

10、再把另一边也折起来,完全把馅包在里面,包成方型就可以了。

5

芒果白雪黑糯米甜甜

软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁,在口中绽放出无与伦比的美妙滋味,定让偏好奶味的你回味无穷!

材料:

芒果1个、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克

步骤:

1、黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里;

2、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面;

3、芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。

6

芒果糯米糍

一口咬下去,芒果的香甜味道立刻四溢开来,软糯香甜的表皮中隐隐混杂着椰丝的清香,甜度适中,吃在嘴里满口馨香,可别贪心吃太多,不然会难以消化哦!

材料:

糯米粉150克、芒果2个、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、色拉油25毫升

步骤:

1、把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(没有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗,加入色拉油和牛奶;

2、慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆,上锅中大火蒸13~15分钟左右,粉浆全部凝固即可,出锅后会很粘,待放凉后就没那么粘了;

3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可;

4、准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉,开始包馅;

5、戴上一次性手套,用勺子取一份面团放在手掌,压扁,再把四周捏薄(没有一次性手套,就在手上蘸点凉开水来防粘);

6、放入一份芒果馅料,类似包汤圆那样包起来,收口,搓圆;

7、放进装有椰蓉的碗里,晃动碗,让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。

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