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下午茶的3种做法,无论是高逼格,还是解馋接地气,你都能拥有

时间:2023-06-02 00:37:14 | 浏览:81

现在的很多年轻人因为工作太忙,根本就没有什么休闲娱乐的时间。当我们在休息的时候,一般都是在家中睡觉或者追剧,所以说,很少有时间陪伴着家人。其实我们在周末的时候,花上一点时间,和家人来一个下午茶,聊聊最近工作的事,缓解一下压力,放松一下心情。

现在的很多年轻人因为工作太忙,根本就没有什么休闲娱乐的时间。当我们在休息的时候,一般都是在家中睡觉或者追剧,所以说,很少有时间陪伴着家人。

其实我们在周末的时候,花上一点时间,和家人来一个下午茶,聊聊最近工作的事,缓解一下压力,放松一下心情。不仅能享受到美食,还能享受生活,让自己的生活过得更充实。

现在的社会高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙,一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力,还可以帮助人们保持精力直到黄昏,让人有精力工作和学习。

小编今天就给大家分享三道下午茶点的做法,无论是高逼格的还是解馋接地气的,你都能轻松拥有!

第一道:闪电泡芙

食材:

黄油50克,低粉80克,鸡蛋3个,牛奶65克,水60克,细砂糖5克,盐1克。

做法:

1、黄油室温软化后加入牛奶、水、盐、细砂糖;放电磁炉上中火加热至糖、黄油融化,煮至沸腾;

2、煮沸后转小火,立刻加入过筛的低粉,搅拌均匀后立即离火,鸡蛋打散并搅拌成蛋液,待面糊冷却后分三次依次加入面糊中,搅拌均匀后再加入下一次;

3、搅拌到用刮刀挑起面糊,呈倒三角形状,并保持形状不会掉落,就OK了,将8齿的裱花嘴装入一次性裱花袋,然后将面糊倒入裱花袋中,挤出长条手指状,注意收尾的时候往上提一下;

4、放入预热好的烤箱,先用上下火200度高温烤10分钟,使泡芙成型,再转170烤10分钟,待泡芙凉了以后挤上冰好的香草奶油馅,白巧克力隔水融化后涂抹在泡芙表面;

5、再调适量自己喜欢的颜色色素,在表面上添彩即可。

第二道:鲜果慕斯雪

食材:

牛奶1000毫升,双歧杆菌酸奶菌粉1克,火龙果适量,芒果适量,奇异果适量,香蕉适量,蓝莓适量,樱桃适量,牛油果适量,蜂蜜适量。

做法:

1、面包桶用开水烫5分钟,水倒掉后晾凉,先倒入一部分牛奶,倒入菌粉,充分搅匀,再倒入余下的牛奶,再次搅匀,放入面包机里制作酸奶,面包机默认时间是8小时;

2、准备好自己喜欢的水果,将水果去皮,切成块状,留一部分切小粒,做后面的装饰;

3、用模具刻出一些小花,后面将其贴在杯壁上,将水果用搅拌机搅成果泥,搅拌的过程中可以加一些酸奶;

4、最后将搅匀的果泥混合在一起,再根据自己的口味加一些蜂蜜即可。

第三道:麻辣牛肉干

食材:

卤牛肉300g,油适量,鲜酱油少许,老抽少许,糖适量,辣椒面适量,花椒油少许,熟白芝麻适量。

做法:

1、锅中倒油,开中火,卤牛肉切条,油热后倒进去煸炒,直到把牛肉里的水份煸干后转小火;

2、调入少许鲜酱油提鲜,再倒少许老抽上色,半勺糖;

3、撒适量辣椒面翻炒均匀后关火,倒入少许花椒油或者花椒面,和熟白芝麻炒匀即可。

这三种下午茶点的做法是不是简单又美味呢,喜欢的朋友可以试试哦!

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