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下午茶到底是什么?

2023-06-02 00:35:13 15

摘要:相信看过港剧的朋友一定十分熟悉一句台词,“下午茶我请”,港剧中无论是聊工作还是谈生活,喝下午茶的场景是必不可少的。那么什么是下午茶?香港人的下午茶时光究竟是什么样子的?今天小编用五句话让大家了解什么是下午茶1.起源于英国上层的活动下午茶最初...

相信看过港剧的朋友一定十分熟悉一句台词,“下午茶我请”,港剧中无论是聊工作还是谈生活,喝下午茶的场景是必不可少的。

那么什么是下午茶?香港人的下午茶时光究竟是什么样子的?

今天小编用五句话让大家了解什么是下午茶

1.起源于英国上层的活动

下午茶最初起源于17世纪的英国上层,由于英国人午餐较为简单,但是晚餐在晚上七八点钟。所以当时英国上层社会的人们会选择在下午3到5点喝下午茶。为了与高贵的身份匹配,喝下午茶的礼仪与规矩也是十分的严格。

2.以“中国制造”为贵

在当时,红茶刚刚传入英国,英国瞬间被这种东方的饮料所迷住,成为不可多得的奢侈品。清政府每年也因出口茶叶而争取巨额的利润。

在饮下午茶时,英国人不仅要喝中国的茶叶,也十分追求中国的茶具。再加上欧洲人对中国瓷器的喜爱,能用中国的茶具喝茶,绝对是金钱与身份的象征。

3.18世纪平民化,走进普通家庭

伴随着工业革命,市民阶层不断扩大,再加上茶叶不断输入英国,下午茶也走进了普通人家,并成为了全社会的一种饮食文化。下午茶不再仅仅是茶。

下午茶除了红茶以外,往往会配上三明治,小煎饼,点心等等。而当时的劳工阶级一般以肉食为主

4.下午茶文化风靡全球

伴随着全球化进程的不断发展和英国的殖民扩张,下午茶文化也随之传到全球。

比如在东亚,出现了日式下午茶与台式下午茶。日式下午茶也结合了本国的文化,呈现出端庄优雅的形式与态度。而台式的乌龙茶也是我们平时十分喜欢喝的茶饮料

5.港式下午茶的丰盛

比起其他地方的茶文化,港式下午茶以奶茶和柠檬红茶为主,而且小吃十分的丰盛。比如菠萝包,猪扒包,猪肠粉等等。中国不愧是舌尖上的国家。港式下午茶绝对给人一种色香味俱全的美食盛宴,体现出我们热情好客的特点

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