时间：2023-06-02 00:24:15 | 浏览：45
艺术亮点：苏凌志个人雕塑展
新体验：“粒粒的文华幻想”联名下午茶
推荐地点：北京王府井文华东方酒店
“粒粒的文华幻想”联名下午茶。
三月找一个春和日丽的午后，不妨与好友相约，去北京王府井文华东方酒店紫膳露台，一边眺望紫禁城壮美景色，一边享受“粒粒的文华幻想”联名下午茶。这是酒店与法国沙龙香“佩枪朱丽叶”共同推出的主题下午茶。甜点部分灵感源自香水“粒粒幻想”中花香与糖果香的碰撞。比如，一款茉莉花粉桃塔，慕斯制成塔底，搭配浸泡过茉莉花的奶油球，盛开的桃花成为点睛之笔，蕴含东方美学。另一款香茅巧克力泡芙，香茅与奶油同煮，再与巧克力碰撞出多层次口感，挤入淡紫色松软泡芙球中，顶部装饰巧克力蝴蝶，栩栩如生，口感淡雅柔和。
精致咸点更有春日味道。
咸点部分更具春日滋味。比如一款火腿芝士、醋渍萝卜配芥末籽酱，将伊比利亚火腿切丁，拌入芝士与芥末籽酱，白萝卜经糖醋腌渍，爽脆解腻。另一道虾肉沙拉、芦笋配柚子蛋黄酱更有春天味道，春季芦笋最为鲜嫩，虾肉碎中拌入柚子蛋黄酱，搭配黄油面包一同入口，爽口鲜甜。
在酒店欣赏艺术作品。
更有意思的是，在酒店里还能欣赏艺术家苏凌志的个人雕塑展览，“邂逅”漂亮又代表不同情感的马匹。步入酒店大堂，一匹红色骏马吸睛夺目，位于酒店大堂的红色骏马雕塑选自《凌云》系列中的作品《翔》，青铜烤漆工艺制成的马匹好似在悠哉漫步，神韵灵动。另外，五层紫膳餐厅入口楼梯旁的作品《Hello》，以马匹的形象表达人与人之间的情感交互；酒店六层水疗中心入口和五层庭院入口处陈设的《仕》，骏马好像在伸懒腰，线条精炼传神，站立在侧，便可感受到马匹桀骜的不驯。
新京报贝壳财经记者 曲筱艺
编辑 李铮 校对 陈荻雁
图片 受访对象供图
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下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶，一边吃着西式糕点一边喝茶。
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下午三点钟，茶语网的伙伴们准时出现在茶水间，悠然喝起了下午茶。据说，观察一个公司的发展情况，最高效的办法可能是，看看他们的下午茶。经济好的时候，公司的茶水间一般是“洗茶”“星八课”“耐雪”，经济不好的时候，一片空荡。不过，怎么感觉这下午茶的
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